Crema Inglesa

Hoy he tenido invitados y como la comida era bastante copiosa y además había pastel de cumpleaños, me apetecía hacer un postre ligero. Mi elección ha sido la brocheta de frutas, que siempre tiene muy buena aceptación. Siempre que voy a hacerla previamente preparo una crema inglesa con mycook y la reservo en la nevera hasta el momento de montar el plato. La receta es la misma que hay en el libro de recetas de mycook. A continuación os muestro como la hago y el resultado final.

Ingredientes:
300 gramos de leche
50 gramos de azúcar
3 yemas de huevo

Se coloca la paleta mezcladora sobre las cuchillas, se echan todos los ingredientes en la jarra (en la foto aparecen 3 huevos pero solo echamos las yemas).

Se coloca el cestillo al reves sobre la tapa y se programa 6 minutos, 90º velocidad 3.

A continuación se programa 10 minutos, 80º velocidad 3  y por último 2 minutos, sin temperatura a velocidad 3.
Se pone en una jarra y se guarda en la nevera.

Para la brocheta de fruta, he colocado una base de crema inglesa, la brocheta y por último un poco de chocolate caliente. Éxito asegurado.